Шпрюнгли стремительно развивался. В 1847 году он открыл фабрику Schleifetobel в Хоргене.

Когда началось производство, запах шоколада так и витал в воздухе!

Тем временем в Берне Рудольф Линдт, сын фармацевта, только что открыл небольшую кондитерскую. Это произошло вскоре после открытия в 1879 году шоколадной компании Lindt's Rod. Lindt & sons производили только твердый и горький шоколад, такой же как и все остальные шоколатье того времени. Это не остановило Линдта: он продолжал экспериментировать, пока однажды в пятницу вечером после долгих месяцев испытаний он не ушел с фабрики, забыв выключить машину для конширования. Аппарат работал всю ночь и все выходные. Шоколад, который обнаружил Линдт в понедельник, был изысканно нежным , а вкус был таким, каким никогда не был до этого момента. Таким образом вкус и текстура шоколада изменилась навсегда. Это было зарождение бесподобно нежной и всемирно известной текстуры шоколада Lindt.

Секрет его шоколада заключался в изобретенном им процессе конширования, который создавал тающую текстуру путем равномерного смешивания тертого какао и масла какао с другими ингредиентами, такими как сахар и молоко, в течение длительного периода времени . Технология коншироваия Линдта создала «шоколад, тающий во рту», такой утонченный и такой ароматный, что перед ним было невозможно устоять. Это и стало началом шоколадной революции!

Линдт держал свое изобретение в строжайшей тайне до тех пор, пока на арене не появился Шпрюнгли.

По сей день конширование используется производителями шоколада по всему миру.

Когда Линдт в 1879 году открыл процесс конширования, который прославит Швейцарию как ведущего производителя шоколада, Шпрюнгли это заинтересовало. Он увидел в Линдте коллегу, знатока шоколада.

Два предпринимателя встретились лишь в 1899 году. Иоганн Рудольф Шпрюнгли только завершал строительство более крупной фабрики в  Кильхберг-Бендликон в целях увеличения производства, там сейчас располагается главный офис. В Берне же высокий спрос на нежный и тающий шоколад Рудольфа Линдта начинал превышать мощности небольшого и устаревшего производственного оборудования Линдта.

Поэтому когда Иоганн Рудольф Шпрюнгли предложил купить компанию за впечатляющую сумму в 1,5 миллиона золотых франков вместе с брендом Lindt и секретным рецептом, Линдт принял предложение при условии, что за ним останется право голоса. Идеальному партнерству было положено начало, оно продолжалось до тех пор, пока Шпрюнгли не начал полностью управлять бизнесом.

Компании Lindt & Sprüngli исполнилось 100 лет, она отметила свой большой юбилей выпуском рекламной серии из 12 частей. Годовщина совпала с окончанием войны, и потребление шоколада снова возобновилось.

Мэтры Шоколатье Lindt хотели создать нечто восхитительное, чтобы поднять настроение нашим покупателям после войны. Они начали экспериментировать с рецептами шоколада, пока в 1949 году не наткнулись на шоколад столь роскошно нежный, что он мог сравниться лишь с расплавленным золотом. Его назвали LINDOR .

Впервые появившись в виде плитки шоколада с нежно тающей начинкой, спустя 20 лет LINDOR уже ассоциировался только с фирменными конфетами.

Хотите узнать больше об истории LINDOR?

Наконец, в 1969 году Lindt & Sprüngli выпустили первые конфеты LINDOR как часть рождественского угощения.

Они сразу же приобрели популярность, и покупателям было грустно видеть, как они исчезают после окончания праздников.

В 1989 году был создан еще один классический шоколад. Lindt & Sprüngli представили сверхтонкие плитки темного шоколада EXCELLENCE с его насыщенным превосходным вкусом и плотной текстурой.

Устойчивое развитие является неотъемлемой частью корпоративной философии Lindt & Sprüngli и прочно закреплено в ее стратегии: от поставки какао-бобов до производства готовых изделий из шоколада.

С 2008 года сельскохозяйственная программа Lindt & Sprüngli наглядно демонстрирует эту приверженность принципам устойчивого развития.

Медвежонок TEDDY от Lindt появился на свет в 2011 году, чтобы привнести немного дополнительной магии во время праздничного сезона. 

В 2013 году Lindt Chocolate Competence Foundation  начал некоммерческий проект в Кильхберге, Швейцария. И только в 2020 году, во время 175-летнего юбилея Lindt & Sprüngli, Дом Шоколада Lindt открыл свои двери. Располагаясь в главном офисе в Кильхберге, он включает в себя интерактивный Музей Шоколада, научно-исследовательский и экспериментальный центр, крупнейший в мире магазин шоколада, кафе и Шоколатерию, разработанную специально для мастер-классов по приготовлению блюд из шоколада. Неудивительно, что именно в Доме Шоколада находится один из крупнейших в мире шоколадных фонтанов!

Сегодня Lindt & Sprüngli - это узнаваемый всеми бренд шоколада, символизирующий блаженство, качество и наслаждение. С годами компания расширила свой ассортимент за рубежом и приобрела предприятия по производству шоколада, включая  Hofbauer and Küfferle в 1994, Caffarel в 1997, Ghirardelli в 1998 и Russell Stover в 2014 году. Сегодня бренды Lindt & Sprüngli создают мир уникальной продукции, насчитывающий более  2500 наименований. Наши высококачественные продукты производятся на 11 производственных площадках в Швейцарии, Европе, США и распространяются через 28 дочерних компаний, 500 собственных розничных магазинов и сетевые магазины из более чем 100 дистрибьюторов в более чем 120 странах мира. 

Несмотря на свой глобальный рост, компания Lindt & Sprüngli остается швейцарской по своим корням. Более того, швейцарцы по-прежнему являются главными чемпионами: каждый житель съедает в среднем одну конфету LINDOR в день.