Печенье с кусочками шоколада и морской солью

Классическое печенье с кусочками шоколада по-настоящему полюбится всем членам семьи. Наши Мэтры Шоколатье создали этот исключительный десерт из нашего роскошного горького шоколада Lindt EXCELLENCE 70% Какао , прекрасно сбалансированного щепоткой пряной морской соли.

 

Совет от Мэтров Шоколатье

Проявите креативность и приготовьте печенье из разного шоколада линейки Lindt EXCELLENCE. Например, молочный шоколад EXCELLENCE Super Milk 65% Какао идеален для поклонников более мягкого на вкус шоколада.

Легкий
4 - 6 порций

Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 1 чайная ложка морской соли
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соды
  • 175 г сливочного масла
  • 130 г мягкого светло-коричневого сахара
  • 115 г сахара
  • 1 крупное яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 200 г крупно измельченного горького шоколада Lindt EXCELLENCE 70% Какао

Шоколад Lindt в этом рецепте

Метод приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите 3-4 больших противня пергаментной бумагой.

Шаг 2

Смешайте муку, ½ чайной ложки соли, разрыхлитель и соду и отставьте в сторону.

Шаг 3

Взбейте сливочной масло с сахаром (оба вида) в стационарном миксере на средней скорости. Взбивайте 3-4 минуты, пока масса не посветлеет и не станет пышной. Это можно сделать вручную в большой миске для смешивания, но это займет немного больше времени.

Шаг 4

Вбейте яйцо, затем ванильный экстракт и муку. Перемешивайте, пока не получится гладкое тесто. Вмешайте измельченный шоколад так, чтобы он равномерно распределился в тесте.

Шаг 5

С помощью стандартной ложечки для мороженого выложите шарики теста на приготовленные противни. Обязательно оставляйте между ними промежутки (примерно 5 см). Посыпьте равномерно оставшейся солью (½ чайной ложки).

Шаг 6

Выпекайте в духовке 12-15 минут, перевернув противни в процессе, пока края печенья не затвердеют.

Шаг 7

Дайте остыть на противнях в течение 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Отзывы

Write Your Own Review
Ваш отзыв о: Печенье с кусочками шоколада и морской солью
Ваша оценка